Массу остудить. Я ставлю в миску с холодной водой и периодически помешиваю.
Массу довести до кипения.(в высокой посуде) Я ставлю в микроволновку сначала на 1 минуту,потом помешаю и ещё на 2-3 минуты,смотрю-она поднялась,значит закипела,выключаю,размешиваю,снимаю ложкой со стенок.
Желтки растереть миксером с одним стаканом сахара,добавить муку,влить 1 стакан подогретого молока.Вымешать до однородной массы.
Отделить желтки от белков,белки пока поставить в холодильник.
Желатин развести в 150г горячей воды,хорошо размешать,чтобы желатин растворился (я ставлю секунд на 20 в микроволновку для полного растворения желатина).Разведенный желатин оставить на столе для остывания.
4 пакетика ванильного сахара
300г сливочного масла
40 г быстрорастворимого желатина (я беру 3 пачки по 15г)
Когда испечётся и остынет,разрезать на 2 коржа.
Печь в духовке,разогретой до 160 градусов минут 15-20.
Тесто вылить в форму,смазанную маслом и посыпанную мукой.( у меня форма 25 на 25 см)
Отделить белки от желтков,взбить белки,постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Во взбитые белки влить по-одному желтки,не прекращая взбивать, до однородной массы. Просеять в массу муку,аккуратно вымешать.
пакетик ванильного сахара
Этот - на утренник в год кабана,поэтому он с поросятами:
Этот-в прошлом году на Аллочкин день рождения:
Этот я пекла на вчерашний день рождения в подарок:
Предлагаю свой вариант Птичьего молока, очень вкусный торт, по вкусу напоминает ванильное мороженое!
Торт Птичье молоко и Мой Киевский 06 Сен 2009 3:11
На страницу 1, , ,
Торт Птичье молоко и Мой Киевский : Торты, пирожные
Комментариев нет:
Отправить комментарий